Как най-големият пивовар в Япония се стреми да привлече трезво поколение Z

За хиляди от години алкохолът е бил употребен като обществен лубрикант. В Япония е известно като nommunication - композиция от японската дума за пиво, nomu и връзка.

Идеята е, че пиенето на алкохол основава по-спокойна среда.

Бизнесът даже се оправя с сложни проблеми в кръчмите, вместо в конферентните зали.

Покойният някогашен ръководител на банкрутиралата тогава Japan Airlines, Кадзуо Инамори, по какъв начин употребява бира, с цел да накара чиновниците си да се отворят.

Но в този момент има напълно нов потомство, което. Множество изследвания в Обединеното кралство, Съединени американски щати и Австралия демонстрират, че хората от потомство Z са по-трезви от своите родители и баби и дядовци.

В Япония, изправени пред намаляващ налог върху алкохола доходи, управляващите даже проведоха национално съревнование, наречено Sake Viva!,.

Трезвото потомство освен визира данъчните доходи на Япония, то предлага и напълно нови предизвикателство за компаниите, които създават и продават алкохол.

" Разбрахме, че по-младите хора от ден на ден избират да не пият толкоз доста алкохол ", сподели Ацуши Кацуки, основен изпълнителен шеф на Asahi Group Holdings.

Въпреки това най-големият пивовар в Япония вижда това по едно и също време като риск и опция.

" Нашата компания е много неповторима, тъй като до момента в който по-голямата част от продажбите ни идват от бира и алкохолни питиета, ние също имаме способността да произвеждаме безалкохолни питиета или безалкохолни питиета напитки, което ни дава конкурентно преимущество “, сподели той.

Asahi също постанова своите безалкохолни и това, което назовава нискоалкохолни оферти – като алкохол -безплатна бира или питиета с по-малко от 3,5% алкохол - отвън вътрешния пазар.

" До 2030 година желаеме да удвоим каузи на напитките с нула или с ниско наличие на алкохол до 20% от общите ни продажби на питиета “, сподели той.

Те към този момент са известни на вътрешния пазар. Г-н Кацуки сподели, че безалкохолните бири съставляват 10% от продажбите на питиета на Asahi в Япония, защото хората заобикалят шофирането в нетрезво положение.

Но японският пазар се свива заради застаряващото население и намаляващата раждаемост.

„ Продажбите на алкохолни питиета в Япония ще продължат да понижават, тъй като не можем да се противопоставим на намаляващото население, което значи, че не можем да чакаме японският пазар да пораства всеобщо “, сподели той.

Това значи, че главните благоприятни условия за напредък на Asahi са в чужбина и тя се уголемява бързо в чужбина от 15 години. Днес повече от половината от продажбите й се генерират отвън Япония.

Един главен пазар, който компанията към момента не е овладяла, са Съединени американски щати. Въпросът е: може ли безалкохолната бира да стане толкоз известна там, колкото е в Япония?

Винсънт Бол и Саманта Бенаитис са 20-годишна двойка, която живеят в Джаксънвил, Флорида. В Съединени американски щати законите, свързани с алкохола, се разграничават в другите щати, само че минималната възраст за закупуване е 21 години в цялата страна.

Докато тези над 40 години в фамилиите им се любуват на разгулен нощи, Gen Zers не пият доста алкохол.

" Мисля, че пиенето в умерени количества е изцяло добре ", сподели Винсънт, добавяйки, че би наслаждавайте се на бира след работа, само че „ не на луди купони “.

„ Просто намирам други неща за по-приятни и не намирам пиенето за доста значимо, изключително в празненство настройките. "

За Саманта това беше теоретичен урок от това да види по какъв начин други пият доста.

" Определено бях повлиян от това, че всички към мен в живота ми се напиха прекалено много или избиха и направиха неточности, които им повлияха за цялостен живот, а освен за онази нощ. "

Така че вместо това Саманта пие комбуча - ферментирал черен или зелен чай, който постоянно е ароматизиран - тъй като " в случай че пиеш единствено вода, доста пъти са ме питали, о, в действителност ли просто пиеш вода? "

За да избегнат натиска от връстници, биха ли пили бира без алкохол? Техният отговор беше изрично „ не “.

Запитан по какъв начин Asahi ще се оправи с новите, непиещи консуматори като Саманта и Винсънт, господин Кацуки сподели, че компанията е научила значим урок.

" Разбрахме, че сме произвеждали безалкохолни питиета от позиция на пиещите алкохол ", сподели той, признавайки, че Asahi има към момента не са изключително сполучливи в привличането на непиещите.

" Ние събираме данни в Япония, като молим тези, които не могат или избират да не пият алкохол, схващат какъв тип артикули желаят. "

В знак на сложна борба, пред която са изправени фирмите за питиета, до момента в който се пробват да завоюват Gen Z, по-малката сестра на Винсънт, Джоузи, изясни по какъв начин се усеща към хората, които се напиват.

" Определено разбирам хората, които прекаляват с алкохола. Бих ли го направил самичък? Надявам се, че не, тъй като хората са склонни да вършат простаци от себе си, когато прекаляват с пиенето. "

Ако вие или някой ваш прочут сте били наранени от проблеми с алкохола, има информация за организации, които може да са в положение да помогне.